Gabriela Lauga no para su lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico producido por la ingesta de alimentos contaminados con Escherichia Coli. Y no es para menos, en octubre de 2003 su hija había sufrido una intoxicación por lo que sufrió 27 días de internación y terapia intensiva, y una dieta superestricta junto a controles periódicos durante muchos meses más. Dicha intoxicación se habría producido luego de haber comido una hamburguesa, aparentemente mal cocida, en el McDonald's ubicado en el segundo piso del Shopping de Villa del Parque.

Es por eso que, junto a otros padres, formaron luSUH (Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico), una ONG para luchar contra esta enfermedad que tiene su sitio web www.lusuh.org.ar y que realiza su lanzamiento el 24 de noviembre de 2005 a las 19.30 hs. en Avellaneda 2144, en el Auditorio de la Asociación Argentina de Agentes de Propaganda Medica.

La multa en concreto fue dictada por la subsecretaría de Defensa del Consumidor, mediante disposición nro. 36 firmada por Patricia Vaca Narvaja por infracción al art. 9 de la ley 22.802 por una suma de $250.000.

La multa se refiere a la publicidad engañosa por parte de la empresa en cuanto al tema de las parrillas. McDonald's afirmaba que en sus parrillas era imposible interrumpir el proceso de cocción, "invocando una perfección que no puede acreditar conforme con los elementos probatorios obrantes en la causa tales como el cuadro estadístico elaborado por el GCBA en el cual se consignan los productos de la sumariada cuyos análisis revelaron contravención al art. nro. 6, del código alimentario argentino, por contaminación con escherichia coli"... "porque evidentemente la propia imputada reconoce la posible apertura de las parrillas y consecuentemente no estaría en condiciones de garantizar que la carne es cocida a la perfección como consigna"-

La resolución continúa indicando que "menos aún puede certificarle al consumidor que las hamburguesas se cocinan a la temperatura necesaria para eliminar la bacteria con el agravante de que el consumo de las hamburguesas debería evitarse hasta después de los CUATRO (4) años, conforme lo recomienda la Asociación Argentina de Pediatría y el folleto de la sumaria pretende inducirá padres de menores al consumo de ese producto en el combo Cajita Feliz."

La titular de Defensa del Consumidor alega que "Que la publicidad en cuestión es engañosa, pues hace pensar que el proceso de cocción de las hamburguesas nunca puede interrumpirse, mientras que la existencia del botón RAISE y la decisión del personal a cargo de la elaboración con el margen lógico de error humano que siempre puede producirse demuestran que el proceso de cocción no es una operación perfecta e infalible como pretende promocionar la sumaria, sino que existe la posibilidad de interrupción, y si su intención hubiera sido informar lealmente al consumidor podría haberlo prevenido de los riesgos que presenta el consumo de hamburguesas especialmente en menores de CUATRO (4) años.".

En conclusión, esto no quiere decir que las hamburguesas de McDonald's o cualquier otro local similar tengan riesgo para el que las consume de contraer la enfermedad. Lo que implica es que, ante un error humano por parte del personal de la cadena, la hamburguesa podría no cocinarse correctamente y no matar a todas las bacterias necesarias. Por eso, el consumo de hamburguesas NO se recomienda para menores de 4 años, quienes están más expuestos a este tipo de bacterias.

McDonald's, por otro lado, está haciendo todos sus esfuerzos para mejorar sus procesos de calidad y transparentar el funcionamiento de su cocina a los consumidores. Por otro lado, y en una tendencia mundial en McDonald's por las críticas a sus hamburguesas, está promocionando otro tipo de productos más naturales, como pollo, ensaladas y platos más livianos dentro de sus productos.

Más información:
2003: Allanaron el McDonald's de Villa del Parque
2003: Las muestras del McDonald's dieron POSITIVO